スペシャルティコーヒーをドリップバックに!!
完全受注生産です。 ご注文をいただいてからコーヒー豆を焙煎し、焙煎日にドリップバックを製造、焙煎日に発送いたします。
まずは、インクルーシブコーヒーシリーズの2種類から。
ドリップバック1カップ用15g×25袋【コロンビア コアグロブリサス インクルーシブ】 – 焙煎香房シマノ オンラインショップ (baisenkoubou-shimano-shop.com)
ドリップバック1カップ用15g×25袋【ブラジル モジアナ インクルーシブ ナチュラル】 – 焙煎香房シマノ オンラインショップ (baisenkoubou-shimano-shop.com)
【インクルーシブ コーヒーとは】
インクルーシブ（inclusive）とは、「包括的」や「全てを含む」といった意味をあらわす言葉です。その意味から、障がいの有無や国籍、肌の色、年齢、性別などに関係なく、全てを認め合い共生できる社会をインクルーシブ社会といいます。インクルーシブ社会の実現は、2015年に国際連合で採択された「持続可能な開発目標（SDGs）」の1つで、2030年までに世界をよりよくするための17の目標の1つです。 コーヒー生産者の中には様々な人がいます。その多様性の中で、互いを尊重し、技術を高め合い、高品質なコーヒーを作り続けるプロフェッショナルがいます。体に不自由があったり、生まれつき精神的な疾患があるなど、障がいをもった生産者もいます。そうしたコーヒー生産の第一線で活躍する彼らが作った高品質なコーヒーを知ってほしいと、焙煎香房シマノでは彼らが作ったコーヒーを“インクルーシブ コーヒー”と名付けました。